Травят людей ради экономии. Мясокомбинаты стали массово заливать «мясной клей» в колбасу и сосиски - NashaLenta
Все эпизоды "Главные новости дня"
Категория:
  • Главные новости дня

Травят людей ради экономии. Мясокомбинаты стали массово заливать «мясной клей» в колбасу и сосиски

AM 1557
0:00 0:00

Роспотребнадзор в шоке : мясокомбинаты стали чаще добавлять в свою продукцию опасную и запрещенную добавку так называемый "мясной клей". Использование транс-глютаминазы в этом году выросло вдвое:  "В 2023 году было выявлено 25 случаев использования запрещенной добавки трансглютаминазы - вдвое больше, чем в 2022-м. А за первую половину 2024 года "мясной клей" уже обнаружили в 28 пробах". Россияне говорят, что качество продуктов на прилавках с каждым днем все хуже. После введения санкций многие производители стали экономить на ингредиентах и добавлять в состав различные заменители, рассказывает Тамара Викторовна из Воронежа:  "Сплошной обман! В колбасе одна хрень, а не мясо. Производители думают только о прибыли, а качество продукции их не волнует". Все дело в том, что трансглютаминаза позволяет недобросовестным производителям экономить. 

Во-первых, модифицируя белки, добавка увеличивает объем продукта, то есть  из одного килограмма мяса можно сделать два.  А во-вторых, она в 10 раз сокращает производственный цикл и позволяет экономить на естественных заквасках. Поэтому все больше производителей, среди которых такие известные бренды как "Дубки", "Атяшевский", "Алтайская Буренка", Останкинский и Брянский мясокомбинаты, переходят на "мясной клей", говорит эксперт рынка Анатолий Баляев:  "Мы находили трансглютаминазу в колбасе, сосисках, твороге, в продуктах из мяса птицы и даже в детском питании. А между тем эта добавка официально запрещена в России и ЕАЭС с 2020 года". Проблема в том, что контролировать использование этой опасной добавки очень сложно - ее легальный оборот никак не ограничивается, то есть "мясной клей" всегда есть в свободной продаже. А последствия для здоровья потребителей от таких добавок весьма печальны: "Теперь даже детям подсовывают эту гадость! Куда мы катимся? Совсем ради наживы совесть потеряли?"  Несмотря на риски для здоровья покупателей, многие производители идут на использование запрещенной добавки исключительно из-за экономии. Регуляторам предстоит решить, как усилить контроль за применением опасного "мясного клея" на пищевых предприятиях. Ведь речь идет о качестве и безопасности продуктов, которые каждый день оказываются на столе у миллионов россиян.

Главные новости дня: другие эпизоды

Главные новости дня

Неизвестные приехали к офису Wildberries на Романовом переулке около полудня во вторник и устроили дебош. В отдел полиции тогда увезли восемь самых буйных. Уже на следующий день 18 сентября разборки продолжились у офиса в бизнес-центре “Романов Двор”. На этот раз с применением оружия.Как сообщили сотрудники Wildberries, от пуль они прятались под столами в офисе. Люди были напуганы и не понимали, что происходит. Через...

Неизвестные приехали к офису Wildberries на Романовом переулке ок...

Главные новости дня
Главные новости дня

Обращение в редакцию “Наша лента” прислали жители Переславль-Залесского района Ярославской области. Родители жалуются, что дети вынуждены ездить в школы за 25–40 километров от дома. Люди говорят, что их буквально ставят в условия, когда местные жители будут вынуждены покидать свои дома и уезжать в более крупные населенные пункты, поскольку условий для получения образования и медицинских услуг в Переславль-Залесском р...

Обращение в редакцию “Наша лента” прислали жители Переславль-Зале...

Главные новости дня
Главные новости дня

“С начала спецоперации на Украине минимальная продуктовая корзина подорожала на 28,5 % и составила 161 тысячу рублей за год (это почти 13,5 тысяч в месяц)”. Это данные свежего исследования проекта “Цены сегодня”. Эксперты проанализировали, как изменились траты трудоспособных россиян. Но продуктовая корзина для детей и пенсионеров тоже стала значительно дороже.“Продукты для детей подорожали за три года на 31 %. Для пе...

“С начала спецоперации на Украине минимальная продуктовая корзина...

Главные новости дня
Главные новости дня

Звуки стрельбы раздавались средь бела дня в самом центре Москвы, недалеко от Кремля. Перестрелка произошла рядом с офисом онлайн магазина Wildberries. По данным ТАСС, есть погибший и двое раненых. Телеграм-канал SHOT пишет как минимум о семи пострадавших. В здание бизнес-центра приехали более 20 машин полиции и скорой помощи. Задержаны не менее 10 человек. Студентов расположенного рядом журфака МГУ эвакуировали. Влад...

Звуки стрельбы раздавались средь бела дня в самом центре Москвы, ...

Главные новости дня
Новые эпизоды