Исследование «Ромир» выявило покупательскую способность россиян на рынке бургеров

В первом полугодии 2024 года москвичи могли приобрести 850 условных бургеров на месячную зарплату, тогда как в среднем по России этот показатель составил 472 бургера. Rомир опубликовал исследование российского потребительского рынка.

Данное исследование получило название «индекс бургера». Методика его расчета заключается в соотношении средней заработной платы к средней стоимости бургеров, что позволяет определить количество сэндвичей, доступных для покупки на одну зарплату. В качестве основы были выбраны три наиболее популярных бургера в сетях «Вкусно — и точка», «Rostic’s» и Burger King. Ежемесячные цены рассчитывались на основе потребительской панели «Ромир».

В течение первых шести месяцев 2024 года «индекс бургера» по России увеличился на 2% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, а в Москве, напротив, уменьшился на 3%. Сравнивая с первым полугодием 2022 года, рост по России составил 8%, по Москве — 7%. В региональном разрезе лидирует Центральный федеральный округ, где в первом полугодии 2024 года жители могли себе позволить 585 бургеров (годом ранее — 573, в 2022 году — 528).

За Центральным федеральным округом следуют Северо-Западный и Уральский федеральные округа с 517 и 505 бургеров соответственно. В Сибирском федеральном округе на зарплату можно было приобрести 416 сэндвичей, в Приволжском — 362, а Южном — 347. Завершает рейтинг Северо-Кавказский федеральный округ с показателем в 279 бургеров, что на 110% меньше лидера.

Издание The Economist c 1986 года публикует «индекс бигмака» дважды в год. Основой для расчета является принцип паритета покупательной способности, который предполагает, что на одну и ту же сумму денег, пересчитанную в национальные валюты, можно приобрести одинаковое количество аналогичных товаров и услуг в разных странах. Для эталонного продукта был выбран бигмак сети McDonald's, присутствующей в большом количестве стран и содержащей несколько продовольственных компонентов (хлеб, сыр, мясо и овощи).

Для вычисления индекса используется цена бургера в одной стране, деленная на цену бигмака в другой. Затем стоимость в национальных валютах сравниваемых стран конвертируется в единую валюту, и полученное значение соотносится с официальным обменным курсом. Если полученное значение обменного курса ниже фактического, то валюта считается недооцененной, и наоборот. Последние данные по России за январь 2022 года показали недооцененность российского рубля на 70%, однако после ухода McDonald's из страны, Россия была исключена из индекса.